Auf der Suche nach einer zukunftstauglichen Lebensweise erfreut sich vegane Ernährung immer größerer Beliebtheit. Doch welche Gründe sprechen für den Verzicht tierischer Lebensmittel? Geht das ohne Mangelerscheinungen und wird man da auch satt? In diesem 2-teiligen Onlineseminar nehmen wir die vegane Ernährungsweise unter die Lupe, sprechen über Chancen und Herausforderungen und diskutieren, wie der Umstieg gelingen kann.
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