Anfang Juni fiel den Spatzenkindern auf, dass unsere Melissenpflanze in der Kräuterschnecke durch den vielen Regen sehr stark gewachsen war. Also überlegten wir gemeinsam, was wir damit anstellen könnten und kamen auf die Idee, Melissensirup herzustellen. Eifrig wurden einige Stängel der Pflanze geerntet und anschließend gewaschen. Danach wurde der Sirupzucker in einem großen Topf in Wasser aufgelöst und die Melissenstängel sowie Zitronenscheiben mit dem Zuckerwasser übergossen. Nach einigen Tagen Stehzeit wurden die Stängel und Zitronenscheiben entfernt, alles noch einmal aufgekocht und noch heiß in Flaschen abgefüllt. Die Kinder waren voller Tatendrang bei der Sache. Nachdem der Sirup abgekühlt war, konnten wir ihn verkosten – mmmmh, der schmeckt lecker!